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LE CASTAGNE – SECONDA (DOLCE) PARTE

Come promesso, eccoci pronti per il secondo appuntamento culinario dedicato alle nostre amate castagne. Se avete provato a cucinare le crespelle che vi abbiamo proposto giorni fa, ne avrete potuto assaporare l’accostamento perfetto con l’amarognolo delle cime di rapa. Nella ricetta di oggi, invece, il caratteristico sapore farinoso e dolciastro di questo fantastico frutto autunnale si fonderà perfettamente con la cremosità della ricotta e la golosità del miele e del cioccolato fondente… Alzi la mano chi non impazzisce per il cioccolato! Vi confessiamo che noi del CEMP ne siamo ghiotti.

Oltre ad essere buonissimo, questo semifreddo ci piace molto perché è un dolce veloce, con il quale stupire parenti e amici senza il minimo sforzo, visto si prepara in pochi minuti.

Bando allo stress, quindi, e spazio al divertimento in cucina!

Pronti a prendere appunti? Scoprite quello che ci ha raccontato la nostra Elena Pagani…

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LA RICETTA DEL CEMP: LE CASTAGNE

Ne siamo sicuri: tutti voi, almeno una volta, passeggiando per Milano in pieno inverno, siete stati raggiunti da un invitante profumo di caldarroste, vendute dai baracchini che popolano le più importanti vie del centro! Quello che forse non tutti sapete, però, è che le castagne, oltre ad essere un goloso street food che ci aiuta a combattere il freddo, sono una vera e propria miniera di sostanze benefiche per il nostro corpo: da sole, infatti, coprono il 9% del nostro fabbisogno giornaliero di ferro e sono ricchissime di potassio, magnesio, fosforo e vitamine del gruppo B, indispensabili per la salute dei nostri tessuti. Inoltre, con dei valori nutrizionali paragonabili a quelli dei cereali integrali, ci donano dei carboidrati complessi in grado di fornire energia all’organismo e facilitare il senso di sazietà (dote preziosa per chi segue un’alimentazione ipocalorica).

E, se la castagna ci regala doppi benefici, per noi del CEMP è tempo di… Doppio appuntamento!

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PARTO PER IL PARTO: COSA METTERE IN VALIGIA

Siamo arrivati alla fine di questa attesa durata nove mesi, stai per conoscere il tuo bambino e occorre preparare tutto il necessario per l’ultima tappa del vostro viaggio…avrai sicuramente scelto l’ospedale dove partorire, occorre ora preparare il bagaglio…per tempo onde evitare la tipica ansia da last minute o delegare ai compagni (aiutooooo) la ricerca di camicia da notte e tutine in ciniglia!

Abbiamo realizzato un piccolo kit per te e per il tuo bambino, per poterti sentire un po’ “a casa” anche in ospedale.

Leggete un po’ cosa ci ha suggerito la nostra mitica ostetrica Mariagrazia Miscioscia.

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IL CONGEDO DI PATERNITA’

Da tempo se ne discute molto. In caso di gravidanza e di parto, si sente spesso infatti parlare del mitico congedo di paternità.

Le figure coinvolte sono sia la mamma, sia il papà, del nuovo o della nuova arrivato/a in famiglia. Per questo motivo abbiamo deciso di chiedere alla nostra assistente sociale Sara Colasanto, qualche delucidazione in più a riguardo. Date un’occhiata alla nostra infografica e chiariamoci maggiormente le idee…

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GRAVIDANZA E ALIMENTAZIONE CORRETTA

Sei in gravidanza e sei indecisa se mangiare per due come ancora qualcuno suggerisce o eliminare “tutto e di più” dalla tua dieta?  Vi proponiamo 

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