Come promesso, eccoci pronti per il secondo appuntamento culinario dedicato alle nostre amate castagne. Se avete provato a cucinare le crespelle che vi abbiamo proposto giorni fa, ne avrete potuto assaporare l’accostamento perfetto con l’amarognolo delle cime di rapa. Nella ricetta di oggi, invece, il caratteristico sapore farinoso e dolciastro di questo fantastico frutto autunnale si fonderà perfettamente con la cremosità della ricotta e la golosità del miele e del cioccolato fondente… Alzi la mano chi non impazzisce per il cioccolato! Vi confessiamo che noi del CEMP ne siamo ghiotti.
Oltre ad essere buonissimo, questo semifreddo ci piace molto perché è un dolce veloce, con il quale stupire parenti e amici senza il minimo sforzo, visto si prepara in pochi minuti.
Bando allo stress, quindi, e spazio al divertimento in cucina!
Pronti a prendere appunti? Scoprite quello che ci ha raccontato la nostra Elena Pagani…
Ne siamo sicuri: tutti voi, almeno una volta, passeggiando per Milano in pieno inverno, siete stati raggiunti da un invitante profumo di caldarroste, vendute dai baracchini che popolano le più importanti vie del centro! Quello che forse non tutti sapete, però, è che le castagne, oltre ad essere un goloso street food che ci aiuta a combattere il freddo, sono una vera e propria miniera di sostanze benefiche per il nostro corpo: da sole, infatti, coprono il 9% del nostro fabbisogno giornaliero di ferro e sono ricchissime di potassio, magnesio, fosforo e vitamine del gruppo B, indispensabili per la salute dei nostri tessuti. Inoltre, con dei valori nutrizionali paragonabili a quelli dei cereali integrali, ci donano dei carboidrati complessi in grado di fornire energia all’organismo e facilitare il senso di sazietà (dote preziosa per chi segue un’alimentazione ipocalorica).
E, se la castagna ci regala doppi benefici, per noi del CEMP è tempo di… Doppio appuntamento!
È arrivato finalmente il weekend, relax meritato dopo una settimana stancante e…ti ricordi improvvisamente il mitico cambio delle lancette, si spostano un’ora indietro, dalle 3 alle 2 di notte: è arrivata l’ora solare.
Ti senti spossato e privo di energie, ecco perché abbiamo pensato per te 10 piccoli, ma preziosi consigli per sopravvivere all’ora solare senza stressarsi troppo di fronte a quei fastidiosi effetti collaterali che possono debilitare il tuo equilibrio psico-fisico e la tua salute…
Sembrava che restare incinta fosse lo scoglio più grande invece gli scogli in questo primo trimestre affiorano in continuazione!!!
Cerco di capire dove andare, fisso il primo appuntamento, registro la sequenza di esami ed ecografie, sto attenta a come e quanto mangio e poi… arriva la DIAGNOSI PRENATALE!
Questo sì che è un argomento davvero difficile da sintetizzare in poche righe, ma cercheremo di darvi gli elementi più importanti per poi approfondire l’argomento con il vostro ginecologo.
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